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南瓜豆腐煲
 
 
福拳家庭『夫妻、親子、尊親』
‎*♥‿★*幸福廚房~香噴噴--南瓜豆腐煲

美食材料:南瓜 半個、雞蛋豆腐 一盒、洋蔥 半個、蟹腳肉 一盒、蛋 1-2個、蔥 少許。

烹飪做法:南瓜切片,放入電鍋蒸熟。蟹腳肉燙熟、豆腐切丁備用。將洋蔥切絲炒熟備用。將蒸熟的南瓜切去皮之後,和已炒好的洋蔥放入果汁機中,加少許水一起打成泥。把泥汁倒入湯鍋中,加少許水煮開,並將備用的蟹腳肉、豆腐一起倒入鍋中,把泥汁倒入湯鍋中,加少許水煮開,並將備用的蟹腳肉、豆腐一起倒入鍋中。如果覺得太稀,可以加一點太白粉。待湯煮開之後,倒入蛋液和蔥花,灑上鹽巴調味,即可上桌。

南瓜因為稍有甜分,所以糖尿病患者不宜多吃。常吃南瓜可以補血,它的補血功效奇佳~
 
   
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